Is honing gezond? In dit artikel lees je meer over wat honing precies is en welke stoffen erin zitten. Je ontdekt welke voordelen honing kan hebben voor je lichaam en waar je op moet letten als je het gebruikt. Ook behandelen we of honing invloed heeft op je gewicht en hoe vaak je het het beste kunt eten.
Is honing gezond?
Ja, honing is gezond als je het met mate gebruikt. Het bevat vooral veel suikers, maar ook kleine hoeveelheden vitamines zoals vitamine C, calcium en ijzer. Daarnaast zitten er antioxidanten in die de kans op ziektes kunnen verminderen.
Honing heeft een lage glycemische index, waardoor het je bloedsuiker minder snel verhoogt dan gewone suiker. Ook kan honing helpen bij wondgenezing en het verminderen van ontstekingen. Bij diabetes is het verstandig om de inname beperkt te houden, omdat het nog steeds suiker bevat.
Het is het beste om dagelijks niet meer dan één tot twee eetlepels honing te eten om van de voordelen te profiteren zonder nadelen zoals gewichtstoename of tandbederf.
Wat is honing?
Honing is een zoete, vloeibare stof gemaakt door bijen van nectar uit bloemen. Het bestaat vooral uit natuurlijke suikers zoals glucose en fructose. Daarnaast bevat honing ook vitaminen, mineralen zoals calcium, koper, ijzer en zink, en aminozuren. Honing zit vol antioxidanten die helpen cellen te beschermen tegen beschadiging.
Het doel van honing is veelzijdig. Mensen gebruiken het als natuurlijke zoetstof die vaak gezonder is dan gewone suiker. Daarnaast helpt honing bij hoest en keelklachten door zijn verzachtende en antibacteriële eigenschappen. Ook wordt honing ingezet voor wondverzorging vanwege de antimicrobiële stoffen.
Honing wordt vooral gebruikt door het toe te voegen aan thee, yoghurt of op brood. Ruwe, onbewerkte honing bevat de meeste voedingsstoffen. Het mag niet verhit worden boven 37 graden, want dan gaan gezonde stoffen verloren. Honing kan ook plaatselijk gebruikt worden als gezichtsmasker of haarbehandeling.
Voedingswaarde van honing
Honing bevat ongeveer 304 calorieën per 100 gram. Het bestaat vooral uit koolhydraten, met ongeveer 82 gram suiker per 100 gram. Honing bevat weinig vet en heeft ongeveer 0,5 gram eiwit en 0,2 gram vezels per 100 gram.
Daarnaast zitten er kleine hoeveelheden vitamines en mineralen in honing, zoals vitamine C, calcium, kalium en ijzer. De natuurlijke antioxidanten in honing kunnen helpen bij het bestrijden van vrije radicalen.
Door het hoge suikergehalte is honing energierijk en moet je er met mate van gebruiken. De lagere glycemische index ten opzichte van suiker maakt het iets vriendelijker voor je bloedsuikerspiegel, maar het blijft een zoetstof.
Honing kan gezond zijn vanwege de antioxidanten en mineralen, maar het is vooral een bron van snelle energie en bevat veel suikers. Voor een gezond dieet is matiging belangrijk.
Veelgestelde vragen
Is honing gezond om dagelijks te eten?
Honing bevat natuurlijke suikers, vitaminen en antioxidanten die gunstig zijn voor de gezondheid, maar het is belangrijk om het met mate te gebruiken, maximaal één tot twee eetlepels per dag.
Hoeveel calorieën zitten er in honing?
Een eetlepel honing van 20 gram bevat ongeveer 64 calorieën, voornamelijk uit suikers.
Kan honing helpen bij keelpijn of hoest?
Ja, honing werkt verzachtend bij keelpijn en kan hoest verlichten, waardoor het de nachtrust kan verbeteren.
Is honing geschikt voor kinderen?
Honing mag niet gegeven worden aan kinderen jonger dan één jaar vanwege het risico op botulisme door een nog onrijp darmstelsel.